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Misión
Formar profesionales técnicos de primer nivel y apasionados por la gastronomÃa, con las competencias para que se incorporen con éxito en el mundo laboral.
Visión
Ser la escuela gastronómica más reconocida por ofrecer la mejor educación integral para los profesionales modernos de la región Centroaméricana en artes culinarias.
Valores
- Compromiso
- Pasión
- Responsabilidad
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