El Chef
Con más de 10 años de experiencia en la televisión nacional y 17 años como chef profesional, Oscar Castro se ha popularizado como el chef estrella de las pantallas costarricenses. Su personalidad alegre, llena de energía y optimismo lo diferencian de las otras figuras culinarias del medio nacional y se reflejan en cada uno de los platillos de su autoría.
Méritos y reconocimientos profesionales
• Poseedor de una certificación de la Asociación Mundial de Chefs
como Chef Instructor.
• Experiencia como Chef Ejecutivo, para prestigiosas cadenas
hoteleras (Melía y Barceló).
• Diez años de experiencia en programas de TV, tanto en Costa Rica, como en Alemania, Houston, Memphis, Puerto Rico y Trinidad y Tobago.
• 17 años de experiencia trabajando en todas las áreas funcionales de la cocina.
• Propietario del Instituto Gastronómico O´Sullivan Culinary, con 180 alumnos actualmente
• Propietario y Chef Ejecutivo del restaurante O Sullivan Café.
• Experiencia como embajador culinario de Costa Rica en los siguientes países y ciudades:
• USA: Memphis, Houston, Los Ángeles, New York, Long Island
y New Jersey.
• Alemania: Munich
• Taiwán: Taipei
• México: Ciudad de México
• Puerto Rico: San Juan
• Trinidad y Tobago: Puerto España
• ElSalvador: San Salvador
• Chile: Valparaíso y Santiago
• China: Beijing
• Representante de la afamada marca de uniformes Chef Works para Costa Rica
• Más de 100 alumnos graduados de su instituto culinario que se incorporaron al mercado inmediatamente. Muchos ostentan hoy puestos como Chef en los mejores hoteles del país.